Докато клечах на старта, се опитах да измисля нещо, което да не изисква печка, ама…. Горещо, не горещо – вкусните неща си искат жертви 
! И ето ви пет любими летни манджи. Първите две са без печка, но отпускарски! Освен ако не искате да утепате шефа си !
МАЙОНЕЗАТА НА ГАЦЕТО:
трябват ви две големи глави чесън.( Гледайте да не е китайски, че е прекалено лют) Олио, сол и лимон. И пасатор. На ръка става , но е голямо бъркане! А, и студена вода накрая!
В буркан, в който влиза пасаторът, слагате чесъна, солта (не прекалявайте! После ще добавите, ако трябва!) и около една чаена чашка олио. Включвате пасатора. Става майонеза. Изстисквате лимон на вкус и добавяте сол, ако има нужда. Накрая сипвате една супена лъжица студена вода и отново добре я разбърквате.
Купувате вкусно хлебче и мажете на филийки! Ако сте на море, около вас на плажа се образува празен кръг ! Даже мухите и комарите започват деликатно да ви избягват! Но какво ви пука за тях!
ДОМАТИТЕ НА БОЖИДАР:
Домати – много. Узрели, вкусни, градински! Пак чесън, сол и олио. Също отпускарско ядене е.
В купа, тенджера или какъвто дълбок съд имате под ръка, нарязвате доматите на дребничко. Докато ги режете малко ги понамачквате. Леко! Счуквате колкото искате чесън. Колкото повече, толкова повече . Хайде при доматите, сол и олио. Може и зехтин. И вечерята е готова!
Сипвате в чинии и сърбате с лъжици.
Предупреждение: яде много хляб Aма пък е вкусно……
До тук с безкотлонните.
ТИКВИЧКИТЕ НА МАМА:
Тиквички … да напълнят нарязани стъклената тенджера, пресен лук, пресен чесън, магданоз, копър (може и джоджен), олио, сол, черен пипер, 1 кофичка кисело мляко (престояло по-добре) и една лъжица брашно. Може и 2-3 яйца.
Нарязвате тиквичките на едричко, лука и чесъна също на едричко. Зеленилката както ви сърце иска. Всичко в тенджерата. Посолявате, пиперче, не забравяйте олио (около 1 пръст на дъното) Фолио или капак и хайде във фурната. Никаква вода! Като се опекат -разбърквате брашното, киселото мляко и яицата (?). Опитвате на сол. Ако има нужда, добавяте в млякото. Заливате ги и пак във фурната. Този път без капак.
Извадете ги поне 1/2 час преди сервиране. Да си вземат солука Вкусни са и студени.
ПАК МАМИН СПЕЦИАЛИТЕТ! МНООООГО ВКУСНА РИБА!
1 риба. Оригиналът е с шаран. Може и някаква друга да е, но от същия фасон.
1 коф. кисело мляко, няколко скилидки чесън, 2-3 даф, листчета, 2-3 зрънца бахар, черен пипер, червен пипер за рибата, сол, олио и една лъжица брашно.
Изчиствате добре рибата и внимание! Сцепвате я по дължината и от към гърба! Внимавайте с ножа!
На дъното на тавичката слагате не много олио. Особено ако е шаран. Дафиновите листчета и бахара. Слагате рибата със сцепената част нагоре. Посолявате я и добре я омазвате с червен пипер. Заминава във фурната да се опече. Без капак!
Вече си знаета работата с киселото мляко. В бъркалото сложете няколко скилидки чесън. Смачкан или пресован. Тук е по-добре да сложите яйца! Класика е!
Заливате опечената риба и още малко във фурната – да се запече. Не се яде вряла, но топла да е.
И накрая ДЕСЕРТ!
ЯГОДИ с КИСЕЛО МЛЯКО Познайте от три пъти! Пак мамина рецепта!
Ягоди. От по-дребничките. Те са по-евтини и по-вкусни, защото са по-узрели. Чакали са ги белким наедреят! Кисело мляко, може и малко сметана, захар.
Приготвяте си една купа до умивалника. Миете ягодите, махате им дръжките и ги пускате в купата. Отвреме навреме им ръсвате захар. Ако забравите – накрая ги наръсвате. Няма страшно. Купата в хладилника. Като им дойде момента – в купички, отгоре кисело мляко.
Внимание! Под ягодите има страхотен сок! Вадите от него с лъжичка и поливате млякото! Красота!
За днес толкова! Предавам щафетата на следващия! Успех!
Kak се казва пръчката, която се предава? Май, никога не съм знаела 
Диана каза,
26 юни, 2008 @ 10:27 pm
Май точно пръчката се казва щафета
Значи тази заливка с кис. мляко и брашното се оказва универсална! Нещо като застройка. И аз обичам да застройвам манджите. Ще опитам тиквичките непременно. Шаран – опасявам се, че никой няма да ми го яде – последния път това се случи с него.
Обаче ягодите ми напълниха устата със слюнка
Тях ще гледам още утре да ги пробвам!
Муниконтин каза,
26 юни, 2008 @ 10:58 pm
Забравих да спомена, че така, със захар, ягодите се запазват доста дълго в хладилника. Няколко дни. Което иначе е невъзможно. Знаете колко нежни са ягодите и колко бързо изгниват.
Дианче, пробвай ги! А шаранът е за по-хладно време. Можеш да пробваш с по лека риба, ако твоите хора обичат риба.
deni4ero каза,
26 юни, 2008 @ 10:59 pm
ейййй, тва с майонезата и тиквичките ще ги пробвам задължително по-нататъка, напрво ме заплениха …
Диана каза,
26 юни, 2008 @ 11:00 pm
Обичат, ама шаранът има много кости. Кажи с каква друга риба става. Ние ядем скумрия, пастърва и хек най-вече.
Муниконтин каза,
26 юни, 2008 @ 11:09 pm
Има време, дени4е. На господина няма да му се хареса чесънът.
Но пробвай ягодките!
Дианче, пробвай с по-едра пъстърва или хек Със скумрия няма да е вкусно.
deni4ero каза,
26 юни, 2008 @ 11:20 pm
оф, Муцуни, ягоди са ми любимия плод, но той възропта бурно и срещу тях и тази година плодове – трънки и глогинки …
вили каза,
26 юни, 2008 @ 11:39 pm
Ех, тая мама! Много й са хубави манджичките! ще изпробвам, но без чесън!
Муниконтин каза,
27 юни, 2008 @ 12:35 am
Жалко, deni4e, мислех, че поне това ще ти позволи! Нищо! Има време – живот и здраве!
Вили, пробвай и кажи как е без чесън!
vasilev каза,
27 юни, 2008 @ 8:54 am
Я пак да се включа.
Диана, следващия път като ти остане шарана ми се обади – ще го изядем 
Разбира се ще донеса и бяло винце 
Значи това с псевдомайонезата баба ми го прави и става много вкусно, но аз почти не ям хляб вече.
Относно втората рецепта… доматите през лятото ги предпочитам не намачкани,а нарязани със сирене, а ако знаеш колко ракия или мастика изпиват… Зимата обаче какво правя: домати от буркан – те и без друго вече са меки, слагам и печени чушки пак от буркан и останалото както казваш.
Рибата… съм чувал, че не трябва да се консумира едновременно с мляко и яйца. Нещо водело до стомашно-чревни неразположения
А за ягодите… ям ги само със сметана и то не от купички
Желая Ви приятни почивни дни
Муниконтин каза,
27 юни, 2008 @ 12:33 pm
Това за рибата и млякото се отнася само за осолена сурова риба!Особено, ако е пресносола! А този вариант сме го яли десетки години, десетки хора и никой не се е отровил досега!
Пускам само проверени от времето манджи 
Не бой се!
Диана каза,
27 юни, 2008 @ 1:20 pm
И аз го знам това за рибата и млякото, но мислех, че защото и двете са богат източник на белтъчини (а ако сложим и яйца…). А понякога от голямо количество белтъчини, погълнати наведнъж, се изриваш. Поне децата го правят. Та и аз внимавам за риба + мляко. Но може и да е вярно, че проблемът се отнася само за суровата осолена риба, както казваш, Муци, и че не е в натрупването на белтъчини.
Василев, не съм сигурна кога пак ще купувам шаран. Като си помисля как му стъргах люспите последния път и после из цялата кухня се натъквах на тях още дълго време… А после се оказа, че имало и шарани без люспи.
deni4ero каза,
27 юни, 2008 @ 2:21 pm
тва щях да ви питам, и Муцуни, и Дид – нема ли готови риби, направени само да ги овкусиш, а не тепърва да ги чистиш, кормиш и така нататъка. Щото, колкото и да ми харесва рецептата, ей тва с тези упражениния върху рибата, ме отказват още на пръв прочит и ще си остане неопитана хубава рибица :тюх:
vasilev каза,
27 юни, 2008 @ 2:24 pm
Аз мога и да го изчистя… освен да го изям
vasilev каза,
27 юни, 2008 @ 2:26 pm
Сега видях и последния коментар. Деничеро, тръпката е в улавянето и чистенето на рибата. Останалото и Ути го може
deni4ero каза,
27 юни, 2008 @ 3:34 pm
хай нема нужда от такава тръпка тогава
вили каза,
27 юни, 2008 @ 3:48 pm
Има, Деничеро такива риби. Те са на филета и аз си купувам рибата от магазин „Сани“(в „Гранд“). По скъпички са обикновенно този вид риби, но аз ги предпочитам защото можеш веднага да я приготвяш. Обичам много риба, но само да я ям. От миризмата на сурова риба ми призлява. Мога само да я пържа, ако е готова и нарязана на парченца.
Василев, и аз обичам да хващам риба, но не виждам тръпка в чистенето. Нека да оставим нещо и за вас мъжете! Толкова добре се справяте с рибата, да не ви отнемаме от малките удоволствия в живота!
vilford каза,
27 юни, 2008 @ 5:29 pm
Муниконтин, направо очаквах и в последната рецепта да има чесън. Направи ми впечатление, че той е лайтмотивът на рецептите. Което е напълно правилно! И искрено благодарим, че поне 2 са без готвене. Бегом към кухнята сега!
Муниконтин каза,
28 юни, 2008 @ 12:42 am
vilford, сещам се още 2-3 неща без готвене! Сега им е момента! Утре ще ги пусна.Предполагам, че всички ги знаете. Само напомнянка ще бъде.
А на чесъна, сега му е времето! Най-вкусен е сега, докато е млад още.