Светъл да и е пътят! И на всички, които са там! Днес е Задушница. Събудих се с мисълта, че трябва да ви кажа тази рецепта! Много е бърза, особено, ако имате продуктите във фризера. Винаги купувам лук и чесън с дълги пера, нарязвам ги и във фризера. Е, казвам ви я.
Трябва ви някакво месо. Оригиналът е с агнешко, но може свинско или пилешко. Аз я правя с пилешки бутчета.
Пресен лук. С големи пера. Колкото повече, толкова по-добре. За 4 души най-малко 2 връзки.
Перата на 1 връзка чесън (ако не обичате на 1-2 чесънчета)
1 китка магданоз. Не му махайте дръжките!
1 китка копър – също!
Повечко джоджен (може и сух, но сега пресният е мечта!)
Черен пипер, сол
1 кофичка кисело мляко и 1 лъжица брашно. (може и 2-3 яйца)
и сега рецептата:
Измития лук и чесън нарязвате на много едро. Същото се отнася за магданоза и копъра. Е, не чак толкова като лука, де! Разбърквате ги със солта и черния пипер, не забравяйте олио! Слагате отгоре бутчетата – също посолени и омазани с червен пипер. Натъпквате с ръка зеленилката. Отгоре капакът, ако още е жив(за иенската тенджера става дума), ако не – фолио и бум във фурната! А, забравих! Ако имате бяло вино – 1чашка, ако не -може 1/3 оцет и останалото вода. Но не е задължително! Като стане готово, разбърквате кофичката кисело мляко с една лъжица брашно, опитвате яденето на сол и ако трябва добавяте в млякото Може да сложите и яйца вътре, ако си оставите малко копър слагате и него ,но ситно нарязан. Заливате отгоре и връщате във фурната да се запече!
Ако е с пиле и студено е много вкусно! Да ви е сладко! Рецептата е много подходяща и за мъже, само да не забравят, че зеленчукът трябва добре да е измит!!!!! 
Муниконтин каза,
14 юни, 2008 @ 1:26 pm
Забравих!
Не слагайте никаква вода допълнително! Соковете на зеленилката са напълно достатъчни!
deni4ero каза,
14 юни, 2008 @ 2:05 pm
Звучи много приятно и при всички случаи ще стане любима вкъщи с всичкия тоя кромид и чесън. Особено на бате Спаси. Но, след като се роди мъничето. Сега само от мисълта аз кромид и чесън ми прилошава
Диана каза,
14 юни, 2008 @ 3:04 pm
И аз ще опитам. Трябваше да я видя по-рано, че днес вече сготвих. Нещо подобно правя аз в тенджера на котлона – викам му пиле с лук. Но с киселото мляко и печено сигурно ще има съвсем друг вкус!
mislidumi каза,
14 юни, 2008 @ 8:01 pm
Муниконтин, вашата мама Ваня ми става все по-мила
Муниконтин каза,
14 юни, 2008 @ 10:52 pm
mislidumi, благодаря ти! Ще ви пусна и други неща за хапване. Аз си падам по бързите и вкусни манджи.
дени4еро ще се опитам да изровя от главата си нещо по-така без луци. Диана, и аз правя нещо подобно в тенджера, но разликата с печеното е много голяма.
вили каза,
15 юни, 2008 @ 12:33 am
И аз ще пробвам. Лук и чесън имам, остава месцето и съм сготвила още утре.
Муниконтин каза,
15 юни, 2008 @ 12:57 am
Да ти е сладко!
Не забравяй магданоз, копър и джоджен!
Svetlina каза,
19 юни, 2008 @ 1:59 am
E, джодженът го недолюбвам, ма като се опарича като за пиле, ще се пробвам. Предполагам, че вермутът ми няма да стане вместо вино
Мммм, чакам следващата рецепта на мама Ваня, особено ако има нещо с рибка, че ми се е дояла…
Муниконтин каза,
19 юни, 2008 @ 1:19 pm
Вермутът е доста агресивен като вкус и аромат. Мисля, че не е подходящ. Ако нямаш вино, сложи 1/3 оцет и 2/3 вода в една малка чашка. Същият ефект на виното ще получиш. А джоджен сложи съвсем малко, но сложи.
Диана каза,
19 юни, 2008 @ 1:36 pm
Аз го направих още миналата неделя – без алкохол, нито оцет, със свинско вместо пиле и стар чесън вместо пресен. И си облизахме пръстите – благодаря ти, Муци!
Добър апетит и на всички, които тепърва ще го правят!
Муниконтин каза,
20 юни, 2008 @ 12:33 am
Радвам се, Диана! Знаех си, че ще ти хареса!